樹種

落葉樹で高さ30m、太さ1ｍ、山地に多いが海岸まで生える。材は硬く、木目が美しい。冬芽の頂芽は卵形~五角錐形、長さ5~10mm。輪生状に頂生側芽がつく。側芽は互生。

葉

倒卵状長楕円形、長さ7~20㎝、大きな鋸歯縁、基部は徐々に狭くなり、耳状となってごく短い柄になる。互生。

花

雄花序は黄緑色で尾状、長さ6~8㎝で新枝の下部に下垂する。雌花序は、新枝上部の葉腋に1~3花つき、黄緑色。5~6月に開花する。

果実

堅果（どんぐり）は長楕円形~楕円形、長さ2~3㎝。総苞片は密に覆瓦状に並び、広卵形。総苞（殻斗）は杯状、径約15㎜、高さ約1㎝。9~10月に成熟し、初め緑色でのちに褐色となる。

分布

日本、千島、サハリン

用途

高級家具材、建築材、器具材、公園樹、椎茸の原木など